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Kategorie: Kochen

Diese Teekräuter kannst du in deinem Garten ziehen

Diese Teekräuter kannst du in deinem Garten ziehen

Stell dir vor, du hast es dir gemütlich hergerichtet in deinem Garten, auf deiner Terrasse oder deinem Balkon mit einem frisch aufgebrühten Tee und genießt die Sonne. Eventuell brauchst du dir das gar nicht vorstellen und du sitzt gerade draußen und trinkst eine Tasse Tee. Entspannung pur. Tee ist ein beliebtes Heißgetränk, aber auch kalt sehr erfrischend. Nebenbei werden schon seit Urzeiten Pflanzen als bewährte Hausmittel aufgegossen und zu sich genommen. Du hast einen prächtigen Gemüsegarten oder bist dabei, einen…

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Ein Hauch von Frühling: Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Ein Hauch von Frühling: Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Endlich beginnt die Marmeladensaison wieder. Ich koche unheimlich gern Marmelade und möchte euch eines meiner neuen Lieblingsrezepte nicht vorenthalten. Dazu gab es frisch geernteten Rhabarber aus dem Garten. Meine Erdbeerpflanzen sind noch nicht soweit, deshalb gibt es gekaufte. 600g Erdbeeren 400g Rhabarber 500g 2:1 Gelierzucker 2 – 3 EL Zitronensaft 2 – 3 EL Fruchtsaft Bereitet 5 Gläser à 200ml vor, kocht sie aus oder stellt sie für eine viertel Stunde bei 180°C in den Backofen, um Keime zu töten…

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Pikante Kürbissuppe

Pikante Kürbissuppe

Wenn die Ernte hier auf den Feldern um unser Haus herum beginnt, stürmt unser Knirps in den Garten und beobachtet die stattlichen Feldmaschinen mit offenem Mund. Vier riesigen Mähdreschern hat er dieses Jahr bei der Arbeit zusehen können. Ganz nah an unserem Garten fuhren sie vorbei, zwischen ihnen und unserem Zaun kaum mehr ein Meter. Später waren wir einkaufen und ich kam nicht umhin zu bemerken, dass der 1. Oktober vor der Tür stand. Im Supermarkt sprangen mich die Kürbisse…

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